Jeg har en kæmpe passion for madlavning, sund livsstil og jeg har selv gennemgået et større vægttab, som nu har givet mit lyst til at dele mine erfaringer med andre!

På bloggen finder du sunde, nemme og lækre opskrifter.
Mit udgangspunkt er altid at bruge hvad jeg har, i stedet for at købe ind hele tiden – det giver nogle nye og spændende kombinationer og ikke mindst mindre madspild 🙂

Jeg har tabt 35 kg. uden træning  – har knæskade. Jeg troede ikke det var muligt at tabe sig, sådan ordentligt, uden at træne. Men jeg tog fejl, heldigvis 🙂 Nu er mit knæ blevet bedre, så jeg er begyndt at kunne træne – jeg har ikke behov for at slanke mig mere – nu træner jeg alene for nydelsen og så for at få en tonet krop 😉

Til daglig læser jeg til pædagog og jeg bor i Odense. Jeg har altid forsøgt at tabe mig, men uden held. Det virkede så uoverskueligt – og lige meget hvad jeg gjorde, skete der ingenting. Da jeg fik beskeden om mit knæ og at jeg ikke ville kunne træne mere, begynde min krop at ‘ændre form’ til det dårlige. Jeg blev ’slap’ og kiloene satte sig væsentlig nemmere end før! En dag trådte jeg på vægten – og havde ikke vejet mig i 2-3 år. Jeg fik et chok. Der tog fanden ved mig, og jeg begynde at bruge kostdagbog og det satte tingene i værk! Jeg tænkte, nu skulle det være slut og er endelig kommet i mål efter ca 1-1.5 år – det er fantastisk

Bloggens formål er at inspirere andre, som er i samme situation som mig – altså enten stadig på kur eller bare med ønsket om fortsat at leve sundt!

Hvis du har spørgsmål til opskrifter el. andet er du velkommen til at maile til mig på slimfoodd@gmail.com

Enjoy!